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15 novembre 2012 4 15 /11 /novembre /2012 14:30

Les journées froides et longues d'hiver sont arrivées et moi ce temps là ça me donne envie de faire des crêpes mmmm pas vous ? Pourquoi attendre la chandeleur ^^ ? J'en fais tout au long de l'année il n'y a pas de moment particulier c'est simple et rapide.


Voici ma recette pour 15/20 crêpes


  • 6 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 500g de farine
  • 100 cl de lait
  • 1 à 2 cuillère à soupe d'huile (facultatif) + pour la cuisson

 

Préparation : Dans un saladier, cassez les oeufs, versez le sucre et le sucre vanillé. Fouettez bien et ajoutez petit à petit la farine tamisée (c'est mieux ^^ ça évite les grumeaux). Ajoutez le lait et c'est prêt !! Plus qu'à passer à la cuisson (environ 2 min de chaque côté). Pensez bien à regraisser votre crêpière toute les 2 ou 3 crêpes.


Vous pouvez laisser reposer la pâte 1 à 2h au frais mais moi je ne le fait pas et ça va très bien comme ça. Généralement quand j'ai une envie de crêpes c'est toute de suite et je n'ai pas le temps d'attendre lol ^^


Pour l'huile dans la préparation je n'en mets pas et tout se passe bien, elles ne collent pas plus pour autant et du coup je culpabilise moins 


Le résultat


CIMG6529.JPG


Je les mangent généralement avec de la pâte à tartiner que tous le monde connaît ^^ et/ou de la confiture de fraise. J'aime bien aussi la gelée de groseille et Mûre !!! 


Bon Appétit ...

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commentaires

Nathalie addictbeauty 18/11/2012 22:35

Je fais à peu près la même recette, trop bon!

prisyaya 20/11/2012 09:32



;)



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