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11 avril 2015 6 11 /04 /avril /2015 09:16

Petite recette du jour (et que j'adoreeeee) c'est les Muffins noix/banane 

 

Alors pour les ingrédients il vous faudra : 

 

  1. 50g de beurre
  2. 150g de farine
  3. 1 oeuf
  4. 1/2 cuil à café de sel
  5. 1/2 cuil à soupe de levure chimique
  6. 125 ml de lait 
  7. 3 cuil à soupe de sucre
  8. 1 banane bien mûre 
  9. 50g de noix hachées
  10. 2 cuil à soupe de cacao (de préférence non sucré)

Préparation

 

Préchauffez le four à 200 °C . Beurrez les moules à muffins ou les garnir de caissettes (moi je ne beurre pas j'utilise un moule en silicone et impeccable).

Faire fondre le beurre. Mettre la farine, la levure, le sel dans un grand bol et bien mélanger. Dans un autre bol fouettez l'oeuf, le lait, la cacao et le sucre. Ecrasez la banane. 

Versez les liquides sur les solides, ajoutez la banane, les noix hachées et melangez.

Répartir la pâte dans les moules

 

Petite variante de la recette, mettre une surprise à l'intérieur

Petite variante de la recette, mettre une surprise à l'intérieur

Lors de cette recette j'ai fait une variante car comme vous le savez c'était pâques il y a peu de temps et du coup beaucoup de chocolat à la maison !! Donc j'ai coupé des oeufs praliné en deux et j'ai mis moitié d'un oeuf dans chaque muffins à mi hauteur que j'ai recouvert ensuite de pâte à gâteau pour faire un effet de surprise. 

 

Enfournez environ 15 min (vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit en ressortir sèche).

Allez hop au four !

Allez hop au four !

Après 15 min passé au chaud les voilà tout dorés ^^

Après 15 min passé au chaud les voilà tout dorés ^^

Et voilà une recette facile, gourmande que l'on peux modifier à volonté ^^ Beaucoup de variante possible pour cacher des petites surprise, on peux également les fourrer au nutella avec une seringue (une fois cuits) c'est une idée comme une autre ;) 

Muffins Noix/banane

Bon Appétit !!! 

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17 octobre 2013 4 17 /10 /octobre /2013 13:22

Les gâteaux aux chocolat sont mes préférés et j'en fais beaucoup ^^ J'aime la rapidité et j'ai l'habitude de faire mes gâteau au micro-ondes ! Donc quand j'ai vu cette petite nouveauté du côté d'Ancel de Dr Oetker j'ai toute de suite mis dans mon panier lol J'ai pris celui au chocolat.


SAM 0196

 

A l'intérieur du sachet se trouve de la poudre chocolatée qui sens très bon ^^ On met cette poudre dans un Mug.


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Il faut y ajouter 50ml de lait (l'équivalant d'envion 5 cuil à soupe)

 

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Et mélanger jusqu'à l'obtention de la pâte à gâteau

 

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Et voilà il n'y a plus qu'à mettre au micro-onde environ 1 min (de 1m à 1m10 selon la puissance de l'appareil)

 

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Le gâteau est prêt reste plus qu'à le laisser un peu tiédir 


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Je le trouvais un peu triste alors j'ai rajouté quelque vermicelles de couleurs 


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Texture bien moelleuse avec un fond encore coulant. 


Mon avis sur ce gâteau minute au chocolat


1) Points positifs


* Facile à faire

* Rapide à cuire

* Pratique pour le goûter ou petite pause gourmande entre ami(e)s 


2) Points négatifs :


* Revient cher car ce sachet est 1 seule portion (environ 1.50 €) donc pour 1 seule personne donc si nous sommes plusieurs le coût augmente très vite par rapport à un gâteau entier fait maison !! 

* Je trouve le goût du chocolat trop prononcé limite écoeurant pour moi (après c'est selon ses goûts)

* Je ne suis pas fan du fond du mug qui est coulant 

 

Alors ce gâteau vous tente ??? Il existe aussi en version pépite de chocolat ! Si vous aussi vous l'avez essayé j'aimerais bien avoir vos avis 


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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 05:49

Suite à ma campagne chocapic chez les Initiés j'ai décidé de tester leur recette  présent sur les questionnaires. 


Alors voici la petite liste de course ^^ :


- 150g de chocapic (ça on s'en serait douté lol)

- 150g de beurre

- 150g de sucre

- 50g de farine

- 4 oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique

 

Tout d'abord commençons par préchauffer le four à 180°C. Puis faire fondre le beurre dans une casserole.

 

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Ensuite dans un saladier, battre les oeufs et le sucre puis mélanger la farine et levure.

 

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Ajoutez à ce mélange le beurre fondu.

 

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Puis les fameux Chocapic  En mettre environ les 3/4 puis bien mélanger.

 

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Versez le tout dans un moule à manquer, puis verser le reste des chocapic dessus. Enfournez 25 min à mi-hauteur.

Sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de démouler. 

 

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J'ai retiré quelques chocapic brûlés sur le dessus eh oui car en cuisant les chocapic ne fondent pas malheureusement. J'aurais pensé que si mais non dommage car je trouve que ça manque un peu de chocolat à l'intérieur. Les chocapic remontent en surface en cuisant.


CIMG7998.JPG

 

Intérieur bien moelleux (un peu plat mais je pense avoir pris un moule trop grand), fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. On sens bien le chocapic. Le gâteau contrairement à ce que l'on peux croire n'est pas trop sucré, il passe tout seul !!! 


En résumé c'est un très bon gâteau, original et qui plaît aux enfants mais si je devais le refaire je rajouterai peut-être un peu de chocolat en poudre (ou en faire fondre) dans la préparation (oui je suis gourmande  ) .

 

Parmi vous il y a t-il des personnes qui ont fait cette campagne (ou tester suite à cette campagne) et qui aurait testé cette recette ??? J'aimerai aussi avoir votre avis 

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12 janvier 2013 6 12 /01 /janvier /2013 12:05

Enfin trouver la recette du pain d'épices qui me convient. J'en avais déjà essayé mais flop total !! Celle ci est simple rapide et le pain est trop bon  Je n'aime pas le miel proprement dit que ce soit en pot, naturel, en bonbons.... mais alors le pain d'épices j'en raffole !!! 


Ingrédients


  1. 250g de miel 
  2. 10 cl lait
  3. 100g beurre
  4. 200g de farine
  5. 1/2 sachet de levure
  6. 50g cassonade (sucre roux)
  7. 1 oeuf
  8. sel
  9. Des épices (mélange 4 épices)

 

Préparation


Délayer le miel dans le lait chaud. Ajoutez le beurre fondu ainsi que la farine et la levure. Ajoutez l'oeuf, le sucre, une pincée de sel et 1 cuil à café de mélange 4 épices.


CIMG7035.JPG

On obtient une pâte assez épaisse, de couleur marron clair 

Versez dans un moule à cake et enfournez pour 35 min de cuisson à 200 ° C

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Piquez avec un couteau pour voir si c'est bien cuit sinon prolonger de 5 min


Résultat


CIMG7043.JPGCIMG7048.JPG

 

Mmmm un délice, gourmande comme je suis je met une fine couche de pâte à tartiner dessus le matin au petit déj ^^ 


Variante : On peux ajouter des pépites de chocolat à l'intérieur en les mélangeant à la pâte.


A conserver dans une boîte hermétique ou film alimentaire pour ne pas qu'il sèche.

 

Bon Appétit ... 


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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 13:22

Voici une recette de Terrine de Campagne faite maison que d'ailleurs j'ai faite pour le réveillon du 31  


Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 2 tranches de pain dur
  • 20 cl Lait
  • 1kg de chair à saucisse
  • Persil 
  • Poivre

 

Préparation

Mettre le pain dans le bol du mixeur et mouillez avec le lait. Ajoutez l'oeuf et mixez pour obtenir un mélange onctueux.

Dans un saladier, pétrissez à la main la chair à saucisse avec le persil.

Mélangez le mélange oeufs/lait/pain avec la chair à saucisse, ajoutez le poivre et bien pétrir pour bien mélanger. 


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Mettre le tout dans la terrine et bien tasser

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Faire cuire 1h à 180°C (th6). Sortez la terrine du four et attendre 1 à 2h que le pâté refroidisse avant de mettre au frigo. Laissez reposer au frais minimum 24h (au mieux 72h)


Résultat

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CIMG6914.JPG

 

Petite variante : Vous pouvez faire un mélange avec de la farce à légume ou chair de boeuf ou d'autres viandes. 

 

Bon Appétit ... 

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24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 10:23

Voici une version d'un gâteau au chocolat bien fondant et moelleux cuit au micro ondes pour les plus pressées 


Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir
  • 50 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 80 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de lait

 

Préparation

Faire fondre le chocolat, le beurre et lait au main marie (ou 1 min 20 au micro-ondes dans un récipient)


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Dans un récipient mélangez les oeufs, le sucre et la farine


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Et mélangez les 2 préparations ensemble


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Versez dans un moule adapté au micro-ondes (le silicone c'est parfait ^^) 


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Faire cuire 5 min 30 au four à micro-ondes à pleine puissance et c'est prêt !! 

 

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Avec un peu de sucre glace par dessus pour décorer un peu 

 

Bon appétit ...

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19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 08:09

Alors voici une petite recette pour tous les gourmands petits et grands 


Ingrédients


  • 160g de fraises Tagada (ou sous marque)
  • 150g de farine
  • 150g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 yaourt Nature
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé (en option)
  • 10 cl d'huile

 

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Préparation


Battre les oeufs, le sucre et le yaourt. Incorporez petit à petit la farine tamisée et la levure. Ajoutez l'huile et les fraises coupées en 2.


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Versez le tout dans un moule à cake beurré (ou silicone)


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Enfournez 30 à 40 min à 180°C (th6).


Et voilà le résultat une fois démoulé :

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Ce n'est pas le plus beau des gâteau (pas très esthétique dû aux fraises fondues qui remontent) mais qu'est ce qu'il est bon, tendre et gourmand !!! Pour ceux qui n'aiment pas trop les gâteaux sucrés vous pouvez réduire le sucre étant donné que les fraises sont déjà très sucrées !!! 


Bon appétit ...


 


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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 16:19

Une petite recette de clafoutis que je me suis appropriée car je le fais aux pommes mmmm un délice. Voici ma recette : 


Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 70 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25 cl de crème liquide
  • 25 cl de lait
  • 80 g de beurre 
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de farine
  • 1 à 2 pommes selon la grosseur

 

Préparations

  1. Préchauffez le four à 200°C (th6-7)
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole, il doit devenir blond/noisette
  3. Pelez et couper les pommes en petits dés
  4. Mélangez dans un saladier le sucre, le sucre vanillé, le sel. Battez rapidement et y ajoutez le beurre petit à petit en remunant.
  5. Ajoutez le farine tamisée en pluie tout en remuant et versez progressivement le lait et la crème liquide puis donnez quelques coup de fouet.
  6. Ajoutez les pommes  et mélangez
  7. Versez le tout dans un moule beurré (ou silicone dans ce cas ne pas beurrer)
  8. Enfournez et laissez cuire 35 min

 

Elle est simple et rapide à faire, j'adore le clafoutis donc j'essaye différente recettes avec différents fruits ! Si vous faîtes la recette avec des cerises comptez environ 500 g de cerises et rajouter un peu d'eau de vie de cerise (kirsch).


Le résultat

CIMG6525.JPG

 

Bon appétit ....

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15 novembre 2012 4 15 /11 /novembre /2012 14:30

Les journées froides et longues d'hiver sont arrivées et moi ce temps là ça me donne envie de faire des crêpes mmmm pas vous ? Pourquoi attendre la chandeleur ^^ ? J'en fais tout au long de l'année il n'y a pas de moment particulier c'est simple et rapide.


Voici ma recette pour 15/20 crêpes


  • 6 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 500g de farine
  • 100 cl de lait
  • 1 à 2 cuillère à soupe d'huile (facultatif) + pour la cuisson

 

Préparation : Dans un saladier, cassez les oeufs, versez le sucre et le sucre vanillé. Fouettez bien et ajoutez petit à petit la farine tamisée (c'est mieux ^^ ça évite les grumeaux). Ajoutez le lait et c'est prêt !! Plus qu'à passer à la cuisson (environ 2 min de chaque côté). Pensez bien à regraisser votre crêpière toute les 2 ou 3 crêpes.


Vous pouvez laisser reposer la pâte 1 à 2h au frais mais moi je ne le fait pas et ça va très bien comme ça. Généralement quand j'ai une envie de crêpes c'est toute de suite et je n'ai pas le temps d'attendre lol ^^


Pour l'huile dans la préparation je n'en mets pas et tout se passe bien, elles ne collent pas plus pour autant et du coup je culpabilise moins 


Le résultat


CIMG6529.JPG


Je les mangent généralement avec de la pâte à tartiner que tous le monde connaît ^^ et/ou de la confiture de fraise. J'aime bien aussi la gelée de groseille et Mûre !!! 


Bon Appétit ...

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